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工程项目中的主要承包模式和常见工程承包模式包括以下几种。
1、工程总承包模式（EPC）：即工程整体交由一家公司进行设计、采购和施工的总承包，这种模式适用于大型工程项目，如基础设施和公共设施建设等，EPC模式有助于实现设计、采购和施工的深度融合，提高项目整体效率和成本控制。
2、设计总承包模式（Design-Build）：在这种模式下，设计、施工等环节由一家公司负责，该公司负责整个项目的实施和管理，这种模式适用于设计相对明确的项目，有助于实现设计与施工的紧密配合，提高项目效率。
3、施工总承包模式（General Contracting）：在这种模式下，业主将施工任务发包给一家施工单位，施工单位负责整个项目的施工管理和实施，这种模式适用于规模较小、技术要求不高的工程项目。
4、分包模式（Subcontracting）：在分包模式下，业主将工程项目的部分任务（如设计、施工等）分别发包给不同的承包商完成，这种模式适用于大型工程项目，有助于业主根据各承包商的专业能力和价格进行灵活选择，常见的分包模式包括平行分包和连续分包等。
5、合伙承包模式（Joint Venture）：这是一种特殊的承包模式，由多家承包商组成合伙体共同承担项目的实施任务，这种模式适用于大型、复杂的工程项目，有助于分散风险、共享资源和技术优势。
五种是工程项目中主要的承包模式，在实际工程中，选择哪种承包模式取决于项目的规模、技术要求、业主的需求和当地的市场环境等因素，选择合适的承包模式对于项目的成功实施和成本控制至关重要。